Palermo e la sua provincia concentrano una parte rilevante delle imprese siciliane, con un tessuto fatto soprattutto di attività di servizio, commercio, ricettività e ristorazione, affiancate da edilizia, artigianato di produzione e una fitta rete di studi professionali e strutture sanitarie private. È un contesto in cui prevalgono le realtà di piccola e media dimensione: aziende dove il datore di lavoro segue tutto in prima persona e ha bisogno di un interlocutore unico per sicurezza, medicina del lavoro, igiene alimentare e formazione.
Seguiamo le imprese del territorio con tecnici della sicurezza e medici del lavoro che seguono il cliente nella sua sede operativa: il sopralluogo si fa dove si lavora davvero, le visite mediche si organizzano in azienda o presso strutture convenzionate, e le scadenze restano sotto controllo con un unico scadenzario. Gli obblighi da rispettare sono quelli nazionali del D.Lgs 81/08; il quadro regionale di riferimento è descritto nella pagina dedicata alla Sicilia.
I settori che seguiamo a Palermo e provincia
Ristorazione e pubblici esercizi. Bar, ristoranti, pizzerie, gastronomie e attività di somministrazione dominano il tessuto commerciale del capoluogo e dei centri costieri. I rischi ricorrenti sono ustioni e tagli in cucina, scivolamenti su pavimenti bagnati, movimentazione manuale dei carichi, uso di attrezzature per il taglio e la cottura, oltre a un turnover di personale che rende critica la formazione iniziale. A questi si somma l’obbligo di autocontrollo alimentare.
Turismo e strutture ricettive. Hotel, B&B, case vacanza e residence aprono spesso con personale stagionale. Qui i temi principali sono la formazione rapida dei nuovi assunti, il rischio chimico per gli addetti alle pulizie, il lavoro notturno alla reception e la gestione degli impianti idrici, con la valutazione del rischio legionella nelle strutture con reti complesse o rami poco utilizzati.
Edilizia e cantieri. Ristrutturazioni, manutenzioni e interventi sul patrimonio edilizio esistente comportano lavori in quota, uso di ponteggi e trabattelli, rischio di caduta di materiali, esposizione a polveri e rumore, e una documentazione di cantiere che va tenuta allineata con il DVR aziendale.
Sanità e studi medici e studi dentistici. Poliambulatori, laboratori, studi odontoiatrici e strutture private hanno rischio biologico, uso di apparecchiature radiologiche, agenti chimici per disinfezione e sterilizzazione, movimentazione dei pazienti. La sorveglianza sanitaria è quasi sempre obbligatoria.
Commercio e negozi. Punti vendita, catene e attività di vicinato: scaffalature e depositi, movimentazione merci, uso di transpallet, lavoro al videoterminale in back office e formazione di addetti spesso part-time.
I servizi disponibili
| Area | Cosa comprende |
|---|---|
| Sicurezza sul lavoro | Valutazione dei rischi, DVR, nomine, RSPP esterno, gestione documentale |
| Medicina del lavoro | Nomina del medico competente, protocollo sanitario, visite e giudizi di idoneità |
| HACCP | Manuale di autocontrollo, formazione degli addetti, verifiche periodiche |
| Analisi acque | Potabilità, campionamenti, rischio legionella negli impianti idrici |
| Corsi | Formazione lavoratori, preposti, antincendio, primo soccorso, attrezzature |
Nel dettaglio: redigiamo il DVR partendo da un sopralluogo, assumiamo l’incarico di RSPP esterno dove il datore di lavoro non può o non vuole ricoprirlo, nominiamo il medico competente e organizziamo le visite mediche in azienda. Per le attività alimentari prepariamo il manuale HACCP e i corsi per alimentaristi; per gli impianti idrici gestiamo analisi dell’acqua potabile e controlli legionella.
Come lavoriamo sul territorio
Il percorso è sempre lo stesso, indipendentemente dalla dimensione dell’azienda. Si parte da una ricognizione: ci racconti attività, numero di addetti, mansioni e documenti già esistenti, e ti diciamo cosa manca. Segue il sopralluogo presso la tua sede, dove il tecnico osserva le lavorazioni reali, le attrezzature e i luoghi, perché un documento scritto a distanza non regge un controllo. Poi arriva la stesura dei documenti — DVR, nomine, protocollo sanitario, manuale di autocontrollo — e la formazione, che programmiamo raggruppando i lavoratori per mansione così da ridurre le interruzioni dell’attività.
Le visite mediche si svolgono in azienda quando gli spazi lo consentono, oppure presso strutture convenzionate; accertamenti strumentali come audiometrie e spirometrie vengono pianificati nella stessa giornata. Infine la gestione delle scadenze: teniamo noi il calendario di rinnovi formativi, visite periodiche, campionamenti e revisioni documentali, e ti avvisiamo prima che scadano. Il metodo completo è descritto in come lavoriamo.
I comuni della provincia
Approfondimenti per alcuni dei principali centri della provincia:
Operiamo comunque in tutti i comuni della provincia. Vedi anche le province di Trapani e Agrigento, oppure torna alla pagina Sicilia.
Domande frequenti
Ho un bar con due dipendenti a Palermo: cosa mi serve davvero?
Servono il DVR, le nomine degli addetti alle emergenze con i relativi corsi, la formazione generale e specifica dei lavoratori, la valutazione sulla necessità di sorveglianza sanitaria e, per la parte alimentare, il manuale di autocontrollo con la formazione del personale. Li gestiamo insieme, in un’unica attivazione.
Devo chiudere l’attività per far fare le visite mediche?
No. Le visite si organizzano in azienda o in struttura convenzionata concordando fasce orarie compatibili con il servizio, anche scaglionando i lavoratori su più turni.
Sto per aprire una struttura ricettiva: da dove comincio?
Dalla valutazione dei rischi e dalla formazione del personale prima dell’inizio del lavoro, a cui affiancare la verifica degli impianti idrici e, se c’è somministrazione di alimenti, l’autocontrollo. La sequenza consigliata è nella guida agli adempimenti per una nuova azienda.
Seguite anche aziende con cantieri temporanei fuori provincia?
Sì. L’azienda resta la stessa e il suo sistema di sicurezza la segue: gestiamo la documentazione aziendale e la formazione ovunque operino le squadre.
Descrivici la tua attività e ricevi un quadro degli adempimenti mancanti: richiedi un preventivo oppure scrivici dalla pagina contatti.