La sicurezza sul lavoro a Viareggio ha un tratto molto riconoscibile: buona parte del tessuto produttivo vive di turismo, ristorazione, ricettività e attività legate al mare e alla nautica. Sono contesti con personale stagionale, orari lunghi e squadre che cambiano più volte nell’arco dell’anno. Proprio per questo la gestione degli adempimenti non può essere improvvisata a maggio: formazione, nomine e sorveglianza sanitaria vanno programmate prima dell’avvio della stagione, altrimenti si arriva all’apertura con lavoratori non formati e documenti incompleti.
Affianchiamo le imprese di Viareggio su tutta la filiera degli obblighi: valutazione dei rischi, incarichi, corsi, medicina del lavoro, HACCP e analisi di laboratorio. Tecnici e medici competenti operano nei locali dell’impresa, in tutta la provincia di Lucca, per sopralluoghi, corsi e visite mediche, senza costringere il personale a spostarsi durante il servizio.
I servizi per le aziende di Viareggio
- DVR e valutazioni specifiche: movimentazione manuale dei carichi, rischio chimico da prodotti di pulizia, rumore in cucina e nei laboratori, lavoro notturno, stress lavoro-correlato.
- RSPP esterno o, se preferisci tenere l’incarico in casa, il corso RSPP datore di lavoro.
- Sorveglianza sanitaria con nomina del medico competente e visite mediche organizzate in blocchi prima dell’apertura stagionale.
- Corsi: formazione lavoratori, antincendio, primo soccorso, preposti e abilitazione alle attrezzature per muletti e piattaforme usati nei magazzini e nei cantieri nautici.
- Manuale HACCP e corsi per alimentaristi per ristoranti, bar, stabilimenti balneari, alberghi e laboratori di gastronomia, con analisi sugli alimenti e tamponi superficiali.
- Analisi acque: controllo dell’acqua potabile e verifica della legionella nelle strutture con docce, spogliatoi e impianti idrici a servizio degli ospiti.
Come si svolge il servizio
- Analisi iniziale. Raccogliamo mansioni, numero di addetti, stagionalità e documenti già presenti, così da capire cosa manca davvero.
- Sopralluogo in sede. Verifichiamo cucine, depositi, aree tecniche, vie di esodo, quadri elettrici, attrezzature e stoccaggio dei prodotti chimici.
- Documenti. Redigiamo o aggiorniamo il DVR e le valutazioni specifiche emerse dal sopralluogo, insieme alle nomine di RSPP, preposti, addetti antincendio e primo soccorso.
- Piano formativo. Costruiamo il calendario dei corsi in funzione delle assunzioni stagionali: chi entra a stagione avviata deve essere formato prima di essere adibito alla mansione.
- Visite mediche. Il medico competente definisce il protocollo per mansione e programma le visite in azienda, riducendo le ore di lavoro perse.
- Scadenzario. Rinnovi degli attestati, visite periodiche, campionamenti e revisioni documentali vengono monitorati e segnalati in anticipo, secondo il metodo descritto in come lavoriamo.
Domande frequenti
I lavoratori stagionali devono essere formati come gli altri?
Sì. La formazione generale e specifica prevista dagli Accordi Stato-Regioni non dipende dalla durata del contratto: va erogata prima che il lavoratore inizi a svolgere la mansione. Per chi rientra ogni anno la formazione già svolta resta valida fino alla scadenza dell’aggiornamento.
Uno stabilimento balneare con bar deve avere il manuale HACCP?
Se si somministrano o preparano alimenti e bevande sì, il piano di autocontrollo è obbligatorio e va costruito sulle lavorazioni effettivamente svolte. Il personale addetto deve inoltre avere la formazione alimentarista prevista.
Ho una struttura ricettiva chiusa in inverno: devo controllare la legionella?
Le riaperture dopo lunghi periodi di inattività sono uno dei momenti più critici, perché l’acqua ristagna negli impianti. La valutazione del rischio legionellosi e i controlli periodici vanno previsti proprio in funzione di questi fermi.
Chi apre una nuova attività da dove deve partire?
Dalla valutazione dei rischi e dalle nomine, prima dell’avvio dell’attività. Il quadro completo degli obblighi iniziali è raccolto negli adempimenti per una nuova azienda.
Per organizzare gli adempimenti della tua attività prima dell’avvio della stagione, richiedi un preventivo gratuito indicando tipo di attività e numero di addetti.
Il testo rientra nell’area territoriale della provincia di Lucca e della regione Toscana; vedi anche Capannori.