La sicurezza sul lavoro a Galatina coinvolge officine e laboratori artigiani, piccola manifattura, imprese di impiantistica e manutenzione, studi e uffici, panifici e pasticcerie, bar e ristoranti, oltre a strutture di servizi alla persona. In officina i rischi sono materiali — macchine, utensili, sollevamenti, sostanze chimiche, rumore — mentre in un laboratorio alimentare o in uno studio prevalgono igiene, ergonomia e organizzazione. Un unico documento generico non può coprire situazioni così diverse.
Seguiamo le aziende di Galatina in tutti gli adempimenti previsti dal D.Lgs 81/2008 e dalla normativa sull’igiene degli alimenti, dalla prima valutazione fino al mantenimento nel tempo. Tecnici e medici del lavoro raggiungono i locali dell’attività, in tutta la provincia di Lecce, per sopralluoghi, corsi e visite mediche, così da non fermare la produzione.
I servizi per le aziende di Galatina
- Valutazione dei rischi e DVR con gli approfondimenti che l’attività richiede: rumore, vibrazioni, agenti chimici, movimentazione manuale, videoterminali, rischio elettrico e sicurezza delle attrezzature.
- Verifica delle macchine: presenza e funzionalità di ripari e dispositivi di sicurezza, istruzioni d’uso, manutenzioni registrate, adeguatezza di banchi e postazioni.
- RSPP esterno o percorso per il datore di lavoro che assume l’incarico tramite il corso dedicato.
- Medicina del lavoro: nomina del medico competente, sorveglianza sanitaria per mansione e visite mediche svolte in azienda.
- Corsi: formazione lavoratori, preposti e dirigenti, RLS, antincendio, primo soccorso e abilitazione alle attrezzature.
- HACCP per panifici, pasticcerie, gastronomie, bar e ristoranti: manuale di autocontrollo, formazione degli alimentaristi, tamponi ambientali e analisi sugli alimenti.
- Analisi delle acque: controllo di potabilità e ricerca della legionella dove sono presenti docce, spogliatoi o impianti di trattamento.
Come si svolge il servizio
- Inquadramento. Ci racconti cosa si produce o si somministra, con quali macchine, quanti addetti e quali documenti hai già.
- Sopralluogo tecnico. Guardiamo postazioni, macchine, depositi di infiammabili e detergenti, impianti di aspirazione, quadri elettrici, presidi antincendio e uscite di emergenza.
- Redazione dei documenti. Il DVR viene costruito su ciò che è stato osservato; per le attività alimentari si aggiunge il manuale di autocontrollo con i punti critici del processo.
- Adeguamenti. Ti indichiamo cosa sistemare su ripari, stoccaggi, segnaletica, DPI e procedure, con un ordine di priorità realistico.
- Formazione con parte pratica. Per chi usa attrezzature la teoria non basta: si prevede l’addestramento sul mezzo effettivamente utilizzato in azienda.
- Sorveglianza sanitaria. Il medico competente definisce protocollo e periodicità delle visite ed effettua il sopralluogo negli ambienti previsto dalla norma.
- Scadenzario. Rinnovi degli attestati, visite periodiche e revisioni del DVR vengono monitorati e segnalati in anticipo, come spiegato in come lavoriamo.
Domande frequenti
Abbiamo un solo dipendente: serve davvero tutto?
Sì. La presenza anche di un solo lavoratore fa scattare gli obblighi principali: valutazione dei rischi, formazione, designazione degli addetti alle emergenze e, se le mansioni lo prevedono, sorveglianza sanitaria. La differenza sta nella dimensione del documento, non nell’esistenza dell’obbligo.
Chi lavora al videoterminale ha diritto a visite specifiche?
Chi utilizza il videoterminale in modo sistematico per una parte rilevante dell’orario rientra tra i soggetti sottoposti a sorveglianza sanitaria, con accertamenti che comprendono la funzione visiva. La periodicità è stabilita dal medico competente anche in base all’età e agli esiti delle visite precedenti.
Il laboratorio artigianale che vende al pubblico deve avere il manuale HACCP?
Sì: chi produce, trasforma o somministra alimenti deve dotarsi di un sistema di autocontrollo basato sui principi HACCP, con procedure adeguate al processo. Il documento va rivisto quando cambiano ricette, fornitori, attrezzature o layout dei locali.
Cambia qualcosa quando assumiamo un apprendista o un tirocinante?
Va formato e informato come ogni altro lavoratore prima di iniziare l’attività, con affiancamento e addestramento sulle attrezzature. Se la mansione lo richiede, va sottoposto a visita medica preventiva prima dell’inizio del lavoro.
Per capire quali adempimenti mancano alla tua attività, richiedi un preventivo gratuito descrivendo lavorazioni, macchine e addetti.
Il testo rientra nell’area territoriale della provincia di Lecce e della regione Puglia. Trovi approfondimenti anche su Nardò e Gallipoli.