A Fondi la sicurezza sul lavoro ruota attorno alla filiera ortofrutticola: aziende agricole, magazzini di lavorazione e confezionamento, celle frigorifere, autotrasporto e commercio all’ingrosso di prodotti freschi. Sono attività con ritmi intensi, forte stagionalità, molta movimentazione e ambienti a temperatura controllata. I rischi ricorrenti sono sempre gli stessi: carrelli elevatori e transpallet in spazi condivisi con le persone, sollevamenti ripetuti, macchine di selezione e calibratura, lavoro al freddo, uso di prodotti fitosanitari a monte della filiera.
Assistiamo le imprese di Fondi su sicurezza, medicina del lavoro, igiene alimentare e analisi, con un unico interlocutore per tutte le scadenze. Tecnici e medici competenti raggiungono azienda, magazzino o campo all’interno della provincia di Latina, organizzando sopralluoghi, corsi e visite mediche direttamente sul posto.
I servizi per le aziende di Fondi
- DVR e valutazioni di rischio specifiche: movimentazione manuale dei carichi e movimenti ripetuti, rumore delle linee di lavorazione, microclima nelle celle, rischio meccanico ed elettrico.
- RSPP esterno oppure incarico assunto dal titolare con il corso RSPP per datore di lavoro.
- Medicina del lavoro: medico competente, sorveglianza sanitaria tarata su addetti al confezionamento, magazzinieri e autisti, visite mediche svolte in sede.
- Campagna e magazzino: approfondimenti nelle pagine agricoltura, logistica e trasporti e industria alimentare, da trattori e macchine operatrici alle scaffalature e alle aree di carico.
- Corsi: formazione dei lavoratori, preposti e dirigenti, antincendio, primo soccorso e abilitazione alle attrezzature per carrelli, piattaforme e trattori.
- HACCP per chi lavora, confeziona o commercializza alimenti: manuale di autocontrollo, corsi per alimentaristi e analisi sugli alimenti e sulle superfici.
- Analisi acque: verifica dell’acqua potabile usata per lavaggi, ghiaccio e servizi, e controllo della legionella dove esistono docce e spogliatoi.
Come si svolge il servizio
- Inquadramento dell’attività. Raccogliamo mansioni, stagionalità, mezzi utilizzati, presenza di celle frigorifere e documenti già disponibili.
- Sopralluogo tra magazzino e campo. Osserviamo i flussi di carrelli e persone, le linee di lavorazione, gli stoccaggi, i locali tecnici, i depositi di prodotti fitosanitari e le vie di esodo.
- Valutazioni e documenti. Redigiamo DVR, piano di emergenza e nomine, integrando le valutazioni specifiche che emergono dal sopralluogo e un piano di miglioramento con priorità.
- Interventi organizzativi. Suggeriamo separazione dei percorsi pedonali dai mezzi, regole per lo stoccaggio in altezza, gestione del lavoro al freddo e rotazione delle mansioni più gravose.
- Formazione con prova pratica. Per carrelli, piattaforme e trattori l’abilitazione richiede parte pratica e addestramento sul mezzo in uso in azienda.
- Sorveglianza sanitaria. Il medico competente decide quali accertamenti servono e ogni quanto ripeterli e svolge il sopralluogo annuale negli ambienti di lavoro.
- Autocontrollo e analisi. Programmiamo campionamenti e verifiche coerenti con il manuale HACCP e con i controlli richiesti dalla filiera.
- Scadenze sotto controllo. Attestati, visite e verifiche periodiche vengono segnalati in anticipo, come spiegato in come lavoriamo.
Domande frequenti
Con molti stagionali, come gestisco formazione e visite senza fermare la produzione?
Concentrando corsi e accertamenti in giornate dedicate prima dell’avvio della campagna e prevedendo sessioni di recupero per i nuovi inserimenti. La formazione va comunque completata prima che la persona inizi a operare sulla propria postazione.
Chi usa il trattore o il carrello elevatore che abilitazione deve avere?
Serve la formazione abilitante prevista per quelle attrezzature, con teoria e prova pratica, oltre all’addestramento sul modello effettivamente utilizzato. L’abilitazione va aggiornata con la periodicità stabilita: il quadro è nella pagina corsi attrezzature.
Il lavoro nelle celle frigorifere richiede accorgimenti particolari?
Sì. Vanno valutati microclima, tempi di permanenza, indumenti idonei e pause di recupero, e il medico competente ne tiene conto nel protocollo sanitario. Servono inoltre sistemi di sblocco delle porte dall’interno e procedure per l’emergenza.
Un magazzino di ortofrutta è soggetto ad autocontrollo alimentare?
Chi tratta, conserva o distribuisce alimenti rientra tra gli operatori del settore alimentare e deve applicare procedure basate sui principi HACCP, con tracciabilità, controllo delle temperature e formazione del personale addetto.
Per un check completo della tua azienda tra campo, magazzino e trasporto, richiedi un preventivo gratuito indicando mansioni, mezzi e numero di addetti.
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